يعتبر الفنلنديون بين اكثر شعوب الأرض ادمانا على القهوة واستهلاكها في الوقت الحالي وما يساعد على ذلك انهم بلد قطبي يجد في المشروبات الساخنة ملاذا دافئا من قسوة الشتاء، في هذه السطور اضاءات على ابرز ما يخص علاقة الفنلنديين بالقهوة:
ـ يعتقد الفنلنديون ان اول فنلندي تذوّق القهوة هو “Axel Käg” الذي كان يعمل ضمن طاقم حاكم دوقية شلسفيغ “Duchy of Schleswig” وذلك حينما قام بزيارة للشرق الأوسط عام 1637.
ـ وصلت القهوة الى فنلندا في النصف الأول من القرن الثامن عشر وكانا في البداية مشروبا للاغنياء فقط. افتتحت اول مقاهي فنلندا عام 1773 بمدينة توركو.
ـ تم فرض ضرائب على القهوة في السويد وفنلندا منذ عام 1747 آنذاك كانت فنلندا دوقية تابعة للمملكة السويدية.
ـ تعرضت القهوة في فنلندا الى المنع مرات عديدة، حيث صدر عام 1756 قرار منع العديد من المنتوجات والسلع المرتبطة الرفاهية والكماليات منها القهوة. رفع الحظر لكن اعيد مرة أخرى عام 1766. عام 1794، تم تشديد لوائح الرفاهية وصدر حظر جديد للقهوة، بعد سنوات رفع الحظر ثم اعيد عام 1799. استمر الحظر حتى العام 1802 حيث الغي الحظر. في تلك الفترة كانت بعض الفنلنديين يعتبر أن القهوة مشروبًا سيئًا، يساعد على النشوة المفرطة والنشاط حتى وقت متأخر من الليل مما يتسبب بحصول مشكلات اجتماعية.
ـ القهوة المشروب الأكثر شعبية في فنلندا.. يتسهلك الفنلنديون سنويا خمسين مليون كيلوغرام من القهوة سنويا، بمعدل خمسة اكواب يوميا لكل فنلندي.
ـ ادناه موقع فنلندي معني بتوثيق كل ما يتعلق بالقهوة في فنلندا:
https://www.kahvi.fi/etusivu.html
جمال الخرسان
